eprosvetova.ru

Живи вкусно!

Как формируется цена за торт?

Когда заказываете тортик, нужно понимать, что, во-первых, полноценный торт делается 2-3 дня, во-вторых, украшение шоколадом, макаронс, пряниками, безе, свежими ягодами (особенно в зимнее время) требуют дополнительных затрат и , в третьих, торт выдается покупателю на прочной подложке, в подходящей коробке, перевязанной лентой, что также не может не отразиться на цене. К тому же использование полезных, натуральных и качественных продуктов придает дополнительную стоимость, правда при этом снижает срок хранения заказанного изделия до 72 часов.

Таким образом, цена за килограмм заказываемого торта не может быть менее 1000 руб/кг. Исключением могут служить особые условия: акции, подарки, giveaway, победа в конкурсе, маленький вес изделия. Начинающие кондитеры могут на время своего обучения продавать торты по себестоимости, но никак не ниже. В среднем, сейчас в Москве цена варьируется от 1300 до 2500 и выше за килограмм. Если же цена значительно ниже, это должно не обрадовать, а скорее насторожить потенциального покупателя и в большинстве случаев побудить отказаться от покупки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

eprosvetova.ru © 2019 | Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.